HAMBURGUESITAS DE LENTEJAS

Hola preciosos!! Como están el día de hoy? En esta oportunidad les enseñaremos como hacer tal y como dice nuestro título ¡Hamburguesas🍔! Pero la gran sorpresa es que son de lentejas, una forma sencilla y deliciosa de comer en casa😋

Estos son los ingredientes que necesitamos:

• 350gr de lentejas.
• Harina PAN.
• Pimentón.
• Cebolla en rama o de cabeza.
• Tomate.
• Orégano.
• Salsa de ajo o algunos dientes de ajo.
• Pan redondito (cualquiera de tu preferencia, acá en nuestro país venden uno que le llaman pan campesino o hay otro que le llaman pan sobao y pues quedan riquísimas con cualquiera de los dos; o también pueden utilizar el típico pan de hamburguesas!)
• Aderezos al gusto.

Preparación:

Luego de escoger y lavar las lentejas colocar a hervir♨️hasta que se ablanden, luego dejar que se refresquen un rato y colarlas; después servimos la mitad de ellas en el pica todo junto con el pimentón, la cebolla y el ajo o la salsa de ajo; y licuamos🔄 lo que será nuestra rica mezcla, ésta queda como cremita de lentejas! En una taza a parte colocamos la otra mitad de las lentejas y vamos uniendo las que batimos poco a poco, adicionamos harina hasta que agarre consistencia para poder formar nuestras bolitas, sal al gusto y mezclamos!

Luego ponemos a pre-calentar una sartén con una pizca de aceite bien distribuido para poner a cocinar nuestras hamburguesillas🍔; mientras calienta la sartén procedemos entonces a formar nuestras bolitas y hacer la formita de la hamburguesa, dejamos que se le forme su capita bien tostadita y las volteamos para después retirarlas.

Empecemos a preparar!!

Colocamos la tapita inferior del pancito🍞 (luego de picado) aderezamos con salsa al gusto por las dos tapas (nosotras le untamos mayonesa y salsa de tomate), ponemos primeramente nuestra hamburguesa de lentejas calentita, seguido de esto adicionamos queso (de su preferencia mozzarella, amarillo, ricota…) decoramos por encima con dos rodajas de tomate🍅 fresco roseado con orégano y finalizamos con la tapa de arriba.
Riquísimas cierto??

Esperamos que les haya gustado mucho esta receta y que se animen a prepararlas en casita🏡; realmente quedaron muy cuchis y se ven provocativas. Son ideales para compartir con tu familia👪 o amigos porque salen varias, aunque nosotras decidimos hacerlas con una presentación pequeña también pueden probar con su tamaño normal😉

Con amor, Kamila y Koralvis💕